起底海南生鲜圈爆红“独角兽”

发布日期:2018-03-12 14:32
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一个人成功与否的评判,不是看他如何冲向顶峰,而是看他触底反弹的能力。
时值2014年,此时正在上海写字楼喝咖啡的李小雅,不曾想到自己在之后的三年内,会化身海南生鲜界的一匹“黑马”,成为全国贵妃芒供应商的“独角兽”。
(上海工作期间的李小雅)
但残酷的市场并不会勉励任何人,摆在李小雅面前的,是一条让很多人难以想象的“V字型”人生道路。

忘缴的“学费”

“当年,全国绝大部分贵妃芒都是从我这里出去的,因为海南贵妃芒本身品质好,加之竞争者不多,一车又一车的贵妃芒从海南发往全国。时至今日,仍然有一种幸福的感觉。”李小雅回望过去,脸色仍然洋溢着幸福的微笑。
(采摘下树的贵妃芒)
巨大的成功让李小雅低估了市场的威力。很快,第一枚“苦果”就来到嘴前,2015年下旬,李小雅遭遇了第一次消费者对贵妃芒质量的微词。
“贵妃芒在2015年上市时,我们没有深入了解芒果成熟度对保存期的影响,也没有考虑品质不一,所带来的问题,早期赚到的钱,很快就成为了我踏入生鲜圈忘缴的'学费'。”李小雅说完沉默了许久。
和2015年同样遭遇质量问题的褚橙不同,褚时健通过砍树重种解决品质问题,减伐果树3万7千棵,减产2000吨,但对于李小雅来说“无树可砍”,只能任由市场对其风吹雨打。
终于,贵妃芒销售周期结束了,只是这次贵妃芒的“学费”有点太贵了。

触底反弹

“跌得越低,反弹力越大”。
在之后的一年中,李小雅很少外出,潜心纠偏产品和模式,思考未来到底要做什么水果?
“一件事,一点不懂,我再也不敢干。我缴了学费学到七八成,不能白交这个学费,我决定还是要做贵妃芒,既然交了学费,那就要好好学习,这一次我们只做树上熟的贵妃芒,只做品质最好的。”李小雅说道。
(坚定做树上熟贵妃芒的李小雅、阿丽夫妻俩)
用妻子阿丽的话来说,李小雅的决定让她觉得不可思议,再一次选择贵妃芒,说实话并不是最好的选择,但又不甘心上一次的失败。思索再三,李小雅和阿丽达成共识。

死磕品质?

凭借认死理、讲原则的劲儿,这一次决定从选地、选品、物流、选果定级等各个方面和自己“死磕”。
(枝头的贵妃芒)
2017年起始,李小雅跑遍海南每一个芒果园,通过对比果园规模、管理的成熟度方面进行第一遍的筛选,只有成熟的果园才能产出品质稳定的贵妃芒。
再从果径大小进行第二遍筛选,如果出现果子过大,或过小的普遍不均匀状况。基本可以判断这个果园使用了膨大剂,也会被过滤掉。
其次,有了上一次的“学费”,这一次只要3-5两规格的果,并且要求树上熟。并每日巡视果园,试吃每一批贵妃芒,控制采摘的每一颗,在这样的要求下,每天采果量并不多。李小雅几乎寸步不离地管控整个贵妃芒的输出环节。
(真正树上熟,果肉会由内向外成熟变黄)
但如此繁复的供应链打造,并不是一朝一夕可以完成的,对于李小雅来说,重新学习的成本太高了,与业内知名的,标准化农产品供应链服务平台——“惠农优选”合作是最佳选择。

引爆海南

有了前期死磕品质的基础,在经过双方数月的深入沟通后,决定从供应链打造、品牌体系建设、营销体系建设等多方面深入合作。
一方面,建立自己的贵妃芒品牌体系,创立“春告”贵妃芒品牌,意为告知春天到了,并规划长期的品牌发展,形成品牌效应,抓取定价权。
(“春告”贵妃芒包装)
另一方面,与惠农优选上的采购商,共同打磨符合市场和消费趋势的规格和产品,基于惠农优选开辟新的渠道,主动拥抱新零售、分仓等新生业态。
截至今日,在2017年1个月2万多件的基础上,2018年一开年,就达到每天发出500-600件的水平。
当年合作过的伙伴,在看过样品和市场反馈后,80%的人直接找她下单。订单持续攀升中。

(“春告”贵妃芒包装)
“我们要做就一定要做最好的,到最后,还是质量来说话。”李小雅自豪地总结道。
正如王石评论褚时健,身上那种中国企业家触底反弹的精神一样,不管是人生的奋力拼搏、还是对生鲜梦想的执着追求,李小雅都在积极面对——
“人生总有起落,精神终可传承”。
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